具有食品行业特性的ERP系统的成功案例
——辽宁正业花生产业发展有限公司
食品业，一个被称作较为稳定的“日不落”行业在数字赋能下呈现了从生产加工到销售整体产业链发展模式的深刻变革转型。随着智慧工厂、智能化生产车间的兴起，企业的创新性变革转型意愿和水平则成为在行业竞争中获得优势的关键。
辽宁正业花生产业发展有限公司是目前我国有机花生原材料生产加工、销售公司，位于花生之乡——辽宁省兴城市红崖子镇。红崖子花生有赖于其得天独厚的自然地理条件，花生产品质量独特优良，被评选为国家地理标志保护企业产品。
作为农业产业化国家重 点龙头企业，正业花生生产加工的多个系列产品已加工出口日本、荷兰、法国、英国、美国等国家和地区，是国际上闻名食品类制造商有机花生国内供应商。
正业花生企业产品包含了以花生为原材料的各品类、各规格的花生产品。自创立以来，自始至终严格执行HACCP管理体系和ISO22000食品安全监管管理体系的有关条例与规定，秉持着「发展科技种植基地、保证优质原材料供应、创世界级品牌」的发展宗旨，不断努力打造营养健康的有机花生产业。
聚焦行业：食品企业管理风险
缺少食品安全监管体系支撑
食品卫生安全是食品企业的红线，但通常企业是在质量问题发生后才作出反应，更多状况是无法找到问题的根源。在多元化的市场需求下，怎样从原料采购、生产加工批次、流通渠道到消费的全过程中产生有效可追溯的产品质量安全监管管理体系是十分重要的。
仓储物流系统性弱，易影响保质期
出、入库正确处理及订单信息车次分配等业务流程状况复杂，工作量大，准确度及效率也并不高，一部分环节流程不科学，欠缺一个标准流程及管理体系。因此经常会发生库存统计分析不准确，积压和短缺状况；食品保质期及批次监管不能落实“先进先出”，产品过期和退货亏损大。
粗放式生产管理，依赖工人经验
食品生产过程通常较为粗放，采用的流水线生产方式也欠缺标准化和信息化管理。这就造成生产过程中的数据不能被记录，也没有产生机理模式或知识沉淀。因为不能准确控制生产车间生产线工序在制数量，就不能及时掌握每天生产车间领、用料状况。
数据流分离，数据滞后实际业务流程需要
绝大部分食品企业的物流、款流、票据流分离，财务数据滞后实际业务流程，通常需要经过盘点才可以叫准确地掌握经营情况。产品进销存管理数量及金额记录统计分析工作量大，对各类数据查找举步维艰，错误率较高。
选择SAP & 沈阳达策：推进数字化转型攻略
随着业务流程的不断扩张和企业的稳步发展，正业花生意识到公司将来要推动智能化发展才可以承受住市场考验，才可以在行业竞争中站稳脚跟。正业花生充分运用团队积蓄已久的力量，定好发展目标，致力于改变传统生产方式和管理模式，依托数字化技术来实现企业升级蜕变。
明确作为自动化、灵便的信息化管理系统。SAP是企业应用软件的带领者，能协助企业确保食品安全并达到智慧化生产制造，建立一体化的自动化运营服务平台，推动企业迅速转型。
SAP & 沈阳达策充分的满足正业花生的企业需要，为其提供产业链运营支撑服务平台，建立智慧生产车间和柔性生产流水线，达到更效率、更少人员、更严格要求、更便捷服务，全力以赴协助正业花生扫除数字化发展之路上的阻碍。
沈阳达策通过对正业花生各部门多方位的调查研究，确切梳理正业花生的关键需要，制定出了符合正业花生生产流程、管理机制以及今后发展目标的特色化解决方案。沈阳达策以SAP系统为核心，围绕正业花生的采购管理、生产管理、营销管理、财务管理、仓库管理、质量管理等层面开展调优升级，实施一套自动化、规范化、一体化的数据管控系统建设项目。
生产管理柔性灵便
正业花生根据SAP系统，根据销售订单、成品的存货总数、在制总数测算成品的实际需生产制造总数，计划结果更为准确，能有效降低企业损失；生产制造投料按照BOM用料开展，生产过程中安排巡回检查，大幅度调优生产制造工序流程。沈阳达策根据正业花生的四大生产车间：前处理生产车间、乳白生产车间、生仁生产车间、制品生产车间不同的生产加工方式调优生产管理，达到较高的效率生产制造和柔性生产，以模块化、自动化的加工能力更好地满足企业的特色化需要。
质量把控同步准确
信息化可以让质量流程数据全部进入到数据库，并且与产品、订单等数据开展绑定。根据来料检测、流程检测、存货检测、工序巡回检查、生产制造检测、出库检测等多方位立体检测阶段严控产品品质。正业花生始终坚持好的原料供应，高度重视食品的质量管理。沈阳达策协助正业花生构建条码系统，调优从仓库报检、打印标签到输入检测结果的条码检测流程，在进货流程中剖析合格总数、未达标总数、让步总数，做剖析比例的与此同时能展现未达标原因。工艺的规范化与数字化有益于正业花生确保口感的一致性，SAP系统达到覆盖食品加工生产制造流程闭环的质量管理；与此同时，条码标签的运用可确保全流程透明和可追溯，从而大幅度提高工作效率。
产业链有效协同
正业花生原料为花生，其产业链集栽种、储运、生产加工、销售、内外贸于一体化的综合食品原料供应商。产业链的有效协同有益于企业统筹规划控制各个环节，SAP系统的数据高度集成化共享为花生生产加工运作达到紧密连接，达到“人、场、货”之间的数据的高度流通，降低交易的中间阶段，从而节省资源、提升效率，达到企业经济效益。
安全库存缓解供求矛盾
库存管理是企业物流管理系统中的重要环节，关键作用是在物料和供需间构建有效的缓冲区，缓解物料的供求矛盾。如何降低库存，使库存量更少，是所有企业库存管理全力以赴的大方向。正业花生依据SAP系统实现了仓库管理的升级，实现了按单指挥、物动单动、日结月清的目标，由此提高信息透明度、即时性、准确性。SAP系统依据正业花生较少库存采购的物料，为其设定较少库存量，库房低于较少库存则会发送警报提示；销售发货时，库房也会依据先进先出原则全自动提示建议出料所属库位，进一步提高操作员的工作效率和交货速度。
运营信息及时准确
正业花生公司内部的各单个部门起先没有整合在统一化系统架构，信息流动和传输错乱，信息获取难度高，业务信息与财务信息不一致，运营监管难度比较大。正业花生整体化解决方案实现了业财一体化的管理，依据SAP系统规则化、系统化、准确性的数据整理录入和管理，构建一套适合企业自身运营特点的效率及时的报表系统，健全财务管理和业务管理。信息高度互享也为正业花生的管理层作出下一步运营决策给予支持。
SAP & 沈阳达策：您的信任与选择
依据本次数字化转型正业花生坐上数字列车驶进了未来发展快车道，同时打破了信息壁垒，充分运用出数据价值，其借助数字化升级让花生实现了从田间到餐桌的安全直达。正业花生的主管表示，“本次数字化转型仅仅只是是正业的起步，未来还会继续立足整个企业的管理角度，促使我们能跟上行业的未来发展及客户需求，确保每一颗花生好中选优，让我们的花生王国在数字化新技术的带动下继续庞大。”
