食品加工企业如何借助SAP软件实现高效智能化管理？

后疫情时代，食品安全问题越来越受到重视，尤其是有关于冷链食品的情况。食品加工企业如果缺乏相应的监管和追溯，很容易陷入困难的被动局面。SAP软件可以对食品加工企业供应链、生产销售、食品质量控制等环节的信息化管控，有效降低食品安全风险，使食品企业在面对突发状况时能够更快做出反应，提出相应的解决方案，助力食品企业实现有效智能化管理。

行业当前挑战
• 缺乏食品质量安全监管和完善的追溯体系
• 库存管理效率低下，缺货和积压的现象并存
• 食品加工企业的生产数据收集与分析存在诸多困难
• 生产配方易变，其每一次修改都需要记录原始数据

沈阳达策针对食品加工企业的业务特性和发展趋势，为食品加工企业提供了包括多区域运营、安全质量追溯、研产销一体化、费用闭环管控等各个环节的数字化解决方案，帮助食品加工企业形成一体化的企业管理平台，实现有效智能化管理。

生产配方管理
SAP软件对配方有严格的权限管理，有效保存配方的多个版本，保障了配方的安全性。并记录变更的时间及版本号，随时都可调用查询，以便于后续跟踪。

批次追踪与保质期管理
将食品原料、产成品编码化，实现产成品、半成品、原材料的批次及保质期业务管理。可以随时查询任何产品的来龙去脉。根据保质期对产品库存进行先进先出管理，并提供预警功能，及时提醒仓管人员及生产人员确保产品的质量。

精益化生产管理
通过生产计划指导车间工作，能够快速灵活的调节企业生产过程中内外的各种业务关系，达到精益化生产，有效降低企业生产成本，提高生产效率。

产品质量监控管理
建立完善的质量监管体系，按检验项目对产品进行严格检验，并对质检结果进行统计分析，提供质量分析报告，从源头严格把控产品质量。

订单全过程管理
系统包含了销售订单、发货、开票等日常业务处理功能，支持各种不同的用户类型，可以实时跟踪订单的执行情况，及时满足客户需求。

商品价格管理
同一商品由于客户形式、销售方式和销售数量的不同，需要采取不同的定价方式，针对不同的客户类型和经销商，对销售价格与折扣进行管理，避免了人工计算带来的误差。

沈阳达策食品行业解决方案以SAP软件为核心，为企业打造一站式、全流程、自动化的渠道管理系统，整合食品加工企业工作流程，提高销售业绩，切实降低食品安全风险，拓展销售渠道，实现有效智能化管理：

• 通过订单和客户需求驱动生产和采购计划
• 集成条码与RFID技术，全价值链数据回溯
• 智能化管控产品全生命周期，保障食品安全
• 先进先出的仓储管理，减少库存积压和浪费

• 为经营决策提供准确的智能分析及报表展现

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